Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Баклажаны в слоеном тесте с грибами и шпинатом

Name: Баклажаны в слоеном тесте с грибами и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Шпинат — 150 г; Слоеное тесто — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1921 ккал

1921ккал

40белки, г

122жиры, г

179углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Шампиньоны200 г
Шпинат150 г
Слоеное тесто400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте в сковороду 200 г шампиньонов и 150 г шпината, обжаривайте до готовности грибов.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и перемешайте, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 6
Раскатайте 400 г слоеного теста и вырежьте из него прямоугольники.
Шаг 7
На каждый прямоугольник теста выложите обжаренные овощи, накройте другим слоем теста и прижмите края.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпанными черным перцем по вкусу.