Уютный вечерСупы

Крем-суп из кукурузы и свеклы с бальзамическим уксусом

Name: Крем-суп из кукурузы и свеклы с бальзамическим уксусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кукуруза (початок) — 300 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Бальзамический уксус — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
767 ккал

767ккал

24белки, г

40жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кукуруза (початок)300 г
Свекла200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Бальзамический уксус15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г кукурузы и 200 г нарезанной кубиками свеклы, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 15 мл бальзамического уксуса, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив каплями бальзамического уксуса.