Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из корня сельдерея и картофеля с прованскими травами

Name: Крем-суп из корня сельдерея и картофеля с прованскими травами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Бульон — 500 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
779 ккал

779ккал

24белки, г

42жиры, г

82углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Бульон500 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанные корень сельдерея и картофель, перемешайте.
Шаг 6
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок, 5 г прованских трав, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой прованских трав.