Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из редьки дайкон

Name: Крем-суп из редьки дайкон
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Дайкон — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
571 ккал

571ккал

19белки, г

31жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дайкон300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г дайкона, 150 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 15 мл оливкового масла в кастрюле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.