Быстро и простоСупы

Крем-суп из киноа с брокколи и чесноком

Name: Крем-суп из киноа с брокколи и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Киноа — 150 г; Брокколи — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
812 ккал

812ккал

29белки, г

25жиры, г

111углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Брокколи200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Оливковое масло15 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 150 г киноа и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г брокколи и варите еще 5 минут до готовности.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.