Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с укропом и сливками

Name: Крем-суп из картофеля с укропом и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 200 мл; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
942 ккал

942ккал

18белки, г

52жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)200 мл
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля, около 20 минут.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и переместите картофель в блендер.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, посыпав сверху мелко нарезанным укропом.