Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков с соба и сливками

Name: Крем-суп из кабачков с соба и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соба — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
758 ккал

758ккал

20белки, г

32жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Соба100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки, посолите и поперчите, готовьте 10 минут до мягкости.
Шаг 4
Отварите 100 г соба согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5
Переложите овощи в блендер, добавьте 100 мл сливок и взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху отваренные соба.