Крем-суп из картофеля и брокколи с йогуртом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанного картофеля и 200 г брокколи, залейте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Варите на среднем огне до мягкости картофеля и брокколи, примерно 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп горячим, добавив сверху 100 г Йогурт классический.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной крем-суп с брокколи и шпинатом30 мин915 ккал Теплый салат с картофелем, брокколи и куркумой40 мин624 ккал Овощное рагу с куриным бедром в белом соусе60 мин1326 ккал Овощное рагу с маскарпоне и горошком40 мин895 ккал Овощное рагу с творогом и чесноком50 мин662 ккал Овощной пирог с картошкой и брокколи на растительном молоке60 мин1587 ккал