Быстро и простоСупы

Крем-суп из картофеля с лапшой Удон

Name: Крем-суп из картофеля с лапшой Удон
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Лапша Удон — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1364 ккал

1364ккал

32белки, г

39жиры, г

226углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Лапша Удон200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 4
Залейте 1 литром бульона и варите до мягкости картофеля, около 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте крем-суп, добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Отдельно отварите 200 г лапши Удон согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
Подавайте крем-суп с добавлением отваренной лапши Удон.