Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с бальзамическим уксусом и чесноком

Name: Крем-суп из картофеля с бальзамическим уксусом и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Бульон — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл; Бальзамический уксус — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
569 ккал

569ккал

14белки, г

12жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Бульон1 л
Сливки (10-20%)100 мл
Бальзамический уксус30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Очистите и мелко нарежьте 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и 30 мл бальзамического уксуса, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.