Уютный вечерСупы

Свекольный крем-суп с картофелем и чесноком

Name: Свекольный крем-суп с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
663 ккал

663ккал

26белки, г

29жиры, г

79углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу, картофель и чеснок, обжарьте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 800 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.