Крем-суп из картофеля и сыра с луком-пореем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г картофеля и 100 г лука-порея мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г лука-порея до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 300 мл молока и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 г натертого твердого сыра, перемешайте до полного растворения сыра.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеканка с картофелем и маринованными грибами60 мин1802 ккал Тарт с анчоусами и картофелем60 мин2687 ккал Тунец с картофельным гратеном60 мин2178 ккал Киш с Дорадо и картофельными чипсами60 мин2732 ккал Кальмары с грибами и картофельным гратеном60 мин2128 ккал Минтай с картофельным гратеном и зеленью60 мин1769 ккал