Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля и свеклы с копченой колбасой

Name: Крем-суп из картофеля и свеклы с копченой колбасой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 300 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Колбаса копченая — 150 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1270 ккал

1270ккал

37белки, г

89жиры, г

79углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Свекла200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Колбаса копченая150 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г свеклы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и свеклу, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите до мягкости около 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите овощи в кремовую массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте 150 г копченой колбасы и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, украсив сверху обжаренной колбасой.