Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и лука-порея со слоеными гренками

Name: Крем-суп из картофеля и лука-порея со слоеными гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук-порей — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 150 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1160 ккал

1160ккал

27белки, г

50жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук-порей200 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной150 г

Пошаговый рецепт

Крем-суп

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г лука-порея кольцами.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте лук-порей и чеснок, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
Шаг 6
Добавьте картофель, залейте 500 мл воды, посолите и поперчите, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 8
Снимите с огня, добавьте 200 мл молока и пюрируйте до кремовой консистенции.

Крем-суп из картофеля и лука-порея со слоеными гренками

Шаг 1
Приготовьте Крем-суп согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 150 г ржаного хлеба на тонкие ломтики.
Шаг 3
В духовке при 180°C поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 4
Подавайте горячий крем-суп, украсив слоеными гренками.