Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и лука-порея со сливками

Name: Крем-суп из картофеля и лука-порея со сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук-порей — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
818 ккал

818ккал

14белки, г

42жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук-порей200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г лука-порея кольцами.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и лук-порей, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.