Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и лука-порея с багетом

Name: Крем-суп из картофеля и лука-порея с багетом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук-порей — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 800 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Багет — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1346 ккал

1346ккал

38белки, г

64жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла в кастрюле, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 5
С помощью миксера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, нарезав багет и подавая его отдельно.