Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с лимоном и чесноком

Name: Крем-суп из кабачков с лимоном и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кабачки — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Лимон — 1 шт.; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
413 ккал

413ккал

5белки, г

27жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Лимон1 шт.
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона и 3 зубчика чеснока, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте сок из 1 лимона, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Пюрируйте суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.