Крем-суп из кабачков с греческим йогуртом и мятой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте кабачки и чеснок, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 100 г греческого йогурта, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте суп горячим, украсив свежими листьями мяты.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с минтаем, кабачками и помидорами черри30 мин514 ккал Суп с минтаем, кабачками и шпинатом30 мин352 ккал Горячий суп из паприки с куриными сердечками и брокколи50 мин847 ккал Крем-суп из кабачков и сыра с прованскими травами30 мин954 ккал Суп с креветками и морковью в пряном бульоне30 мин693 ккал Креветки в супе с сельдереем и помидорами40 мин499 ккал