Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с чесноком и сливочным маслом

Name: Крем-суп из кабачков с чесноком и сливочным маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 500 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
534 ккал

534ккал

5белки, г

43жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки500 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Лук репчатый100 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 500 г кабачков кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 3 зубчика чеснока, измельченных, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию свежей зеленью.