Крем-суп из грибов с вялеными томатами и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 50 г вяленых томатов и 150 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера доведите суп до однородной кремовой консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Блины с языком, грибами и сливочным соусом60 мин2203 ккал Киш с шампиньонами и запеченной свеклой60 мин2691 ккал Горячий суп с миндалем и боровиками40 мин703 ккал Суп с булгуром и грибами с прованскими травами60 мин667 ккал Гречка с кроликом в грибном бульоне60 мин1452 ккал Гречневый крем-суп с грибами40 мин916 ккал