Крем-суп из грибов с черным перцем и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистого цвета, около 5-7 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп однородным и кремообразным.

6. 

   Шаг 6

   Верните суп на плиту, добавьте 200 мл сливок и 5 г черного перца, доведите до легкого кипения.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью по вкусу и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с бурым рисом и грибами в сливочном соусе40 мин1468 ккал Слоеный пирог с грибами и цветной капустой60 мин2353 ккал Киш со сливами и морепродуктами60 мин2976 ккал Плато с жареными грибами и бурым рисом40 мин1068 ккал Кокосовый крем-суп с грибами30 мин642 ккал Кокосовое ризотто с грибами и зеленью40 мин1623 ккал