Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля со сливками и изюмом

Name: Крем-суп из картофеля со сливками и изюмом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 200 мл; Изюм — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1471 ккал

1471ккал

17белки, г

98жиры, г

129углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)200 мл
Изюм50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 литр воды, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок и 50 г изюма, тщательно перемешайте и прогрейте еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими каплями сливок.