Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля с фундуком и сыром Фета

Name: Крем-суп из картофеля с фундуком и сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр Фета — 100 г; Фундук — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2021 ккал

2021ккал

38белки, г

161жиры, г

105углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр Фета100 г
Фундук50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, 100 г сыра Фета, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Обжарьте 50 г фундука на сухой сковороде до золотистого цвета, затем грубо нарежьте.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху обжаренным фундуком.