Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из гречки с цветной капустой

Name: Крем-суп из гречки с цветной капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гречка — 150 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
909 ккал

909ккал

34белки, г

36жиры, г

116углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г гречки в 500 мл воды до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте 500 мл воды и варите до мягкости.
Шаг 4
Смешайте отваренную гречку с овощами и 200 мл молока, затем измельчите до кремообразной консистенции с помощью миксера.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.