Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты и куриной голени

Name: Крем-суп из цветной капусты и куриной голени
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Куриная голень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1001 ккал

1001ккал

65белки, г

68жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Куриная голень300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нагрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, 300 г куриной голени и 1 литр воды. Доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 4
Удалите куриную голень, отделите мясо от костей и нарежьте его.
Шаг 5
Измельчите суп с помощью миксера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл молока, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп в тарелках, добавив нарезанное мясо курицы сверху.