Уютный вечерСупы

Крем-суп из говяжьего языка с тыквой и чесноком

Name: Крем-суп из говяжьего языка с тыквой и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Тыква — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
935 ккал

935ккал

50белки, г

66жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Тыква200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Молоко200 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего в подсоленной воде до мягкости, около 1-1.5 часов.
Шаг 2
Очистите язык от кожицы и нарежьте его мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г тыквы и 100 г лука репчатого, обжарьте их на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 1-2 минуты.
Шаг 5
Добавьте отваренный язык и 200 мл молока, доведите до кипения.
Шаг 6
Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.