Уютный вечерСупы

Крем-суп из горошка с пармезаном

Name: Крем-суп из горошка с пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Горошек консерв. — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
988 ккал

988ккал

45белки, г

70жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горошек консерв.400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г консервированного горошка и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, 50 г натертого пармезана, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху тертым пармезаном.