Уютный вечерСупы

Куриный голень в крем-супе с цветной капустой и куркумой

Name: Куриный голень в крем-супе с цветной капустой и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриная голень — 400 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1002 ккал

1002ккал

73белки, г

68жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень400 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и 400 г куриной голени, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 200 г цветной капусты, 5 г куркумы, 800 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности курицы.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.