Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты с фаршем свиным и сливками

Name: Крем-суп из цветной капусты с фаршем свиным и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Фарш свиной — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1367 ккал

1367ккал

39белки, г

124жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Фарш свиной200 г
Сливки (33%)100 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г свиного фарша, обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.