Быстро и простоСупы

Крем-суп из манго с цветной капустой и куркумой

Name: Крем-суп из манго с цветной капустой и куркумой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Манго — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
530 ккал

530ккал

20белки, г

27жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, 200 г манго, 5 г куркумы и 500 мл бульона.
Шаг 4
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную консистенцию.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию свежими травами.