Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с креветками и Бородинским хлебом

Name: Крем-суп из цветной капусты с креветками и Бородинским хлебом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Креветки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Бородинский хлеб — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
862 ккал

862ккал

56белки, г

47жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Креветки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Бородинский хлеб100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду и переложите капусту с луком и чесноком в блендер, добавьте 100 мл сливок и взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 5
На сковороде обжарьте 200 г креветок до розового цвета, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Подавайте крем-суп, добавив сверху обжаренные креветки и нарезанный кубиками Бородинский хлеб.