Крем-суп из цветной капусты и семян чиа

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 20 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости капусты.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 30 г семян чиа, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху несколькими семенами чиа.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с мятой и пармезаном30 мин601 ккал Мятный крем-суп из брокколи и цветной капусты30 мин468 ккал Крем-суп из цветной капусты с каперсами и куриным бульоном40 мин340 ккал Крем-суп из фасоли и цветной капусты40 мин533 ккал Крем-суп из цветной капусты с топленым маслом и чесноком40 мин900 ккал Горячий суп из краба с цветной капустой и чесноком40 мин378 ккал