Крем-суп из цветной капусты и куриного бульона

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл куриного бульона.

4. 

   Шаг 4

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости цветной капусты.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера сделайте суп кремообразным и однородным.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с брюссельской капустой и цветной капустой40 мин596 ккал Горячий суп из моркови с клюквой и имбирем30 мин562 ккал Горячий суп из тыквы с брусникой и семенами тыквы40 мин630 ккал Горячий суп с апельсином и морскими гребешками40 мин649 ккал Яблочно-репчатый суп с чесноком и перцем40 мин476 ккал Крем-суп из тыквы и картофеля с куркумой40 мин682 ккал