Быстро и простоСупы

Крем-суп из чеснока с агар-агаром

Name: Крем-суп из чеснока с агар-агаром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Чеснок — 100 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Желатин / Агар-агар — 5 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
594 ккал

594ккал

18белки, г

26жиры, г

71углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чеснок100 г
Картофель200 г
Лук репчатый50 г
Желатин / Агар-агар5 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Добавьте 5 г агар-агара и тщательно перемешайте, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.