Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты с кокосовым маслом и мускатным орехом

Name: Крем-суп из цветной капусты с кокосовым маслом и мускатным орехом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Мускатный орех — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
700 ккал

700ккал

24белки, г

37жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Мускатный орех1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, 200 г картофеля, нарезанного кубиками, и 1 литр воды. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Слейте воду и переложите овощи в блендер. Добавьте 200 мл кокосового молока, 1 г мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Измельчите до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.