Овощной крем-суп с кинзой и картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г картофеля, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г картофеля и 2 зубчика чеснока, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 30 г кинзы, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с персиками и куриным филе40 мин646 ккал Горячий суп из кабачков и картофеля с прованскими травами30 мин371 ккал Слоеный пирог с салом и запеченными овощами60 мин4038 ккал Творожный суп с картофелем и свежими травами40 мин669 ккал Творожный крем-суп с брокколи30 мин730 ккал Суп из баклажанов с куриными сердечками40 мин765 ккал