Быстро и простоСупы

Крем-суп из брюссельской капусты с устричным соусом

Name: Крем-суп из брюссельской капусты с устричным соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Устричный соус — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
418 ккал

418ккал

22белки, г

12жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Устричный соус30 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле на плите обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г брюссельской капусты и 150 г картофеля, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 5
Варите на медленном огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 30 мл устричного соуса и 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.