Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с фаршем

Name: Крем-суп из брокколи с фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Фарш говяжий — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 20 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1055 ккал

1055ккал

50белки, г

72жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Фарш говяжий200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло20 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г фарша говяжьего, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Нарежьте 300 г брокколи и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 5
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте картофель и брокколи, варите до мягкости.
Шаг 6
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, добавив сверху обжаренный фарш.