Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи на растительном молоке

Name: Крем-суп из брокколи на растительном молоке
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Растительное молоко — 500 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
797 ккал

797ккал

27белки, г

44жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Растительное молоко500 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте 500 мл растительного молока.
Шаг 4
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.