Быстро и простоСупы

Суп-пюре из брокколи с шоколадом и какао

Name: Суп-пюре из брокколи с шоколадом и какао
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Какао-порошок — 20 г; Шоколад темный — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
595 ккал

595ккал

22белки, г

26жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Какао-порошок20 г
Шоколад темный30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле на плите обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного бульона, и измельчите овощи в блендере до состояния пюре.
Шаг 5
Добавьте 20 г какао-порошка, 30 г темного шоколада и 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.