Быстро и простоГорячие блюда

Крем-суп из брокколи и айсберга с гренками

Name: Крем-суп из брокколи и айсберга с гренками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Айсберг — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
652 ккал

652ккал

28белки, г

33жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Айсберг150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г айсберга, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху хрустящими гренками.