Уютный вечерСупы

Горячий суп из Дорадо с картофелем и брокколи

Name: Горячий суп из Дорадо с картофелем и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Картофель — 200 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
647 ккал

647ккал

69белки, г

20жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Картофель200 г
Брокколи150 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 50 г моркови тонкими ломтиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 50 г нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г брокколи и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Положите 300 г филе Дорадо в суп, варите 5-7 минут до готовности рыбы.
Шаг 7
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.