Уютный вечерСупы

Крем-суп из белых грибов с сливками и тимьяном

Name: Крем-суп из белых грибов с сливками и тимьяном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Белые грибы — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Тимьян — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
997 ккал

997ккал

26белки, г

90жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Тимьян5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных белых грибов, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, добавьте 5 г тимьяна, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 6
Верните суп на плиту, добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями тимьяна.