Уютный вечерСупы

Крем-суп из белых грибов с картофелем и сметаной

Name: Крем-суп из белых грибов с картофелем и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Белые грибы — 200 г; Сметана — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
867 ккал

867ккал

27белки, г

55жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Белые грибы200 г
Сметана100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г белых грибов мелкими кусочками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте грибы и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и добавьте в кастрюлю с грибами и луком.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона и варите до готовности картофеля.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и варите еще 5 минут.
Шаг 7
Снимите с плиты и используйте блендер для получения кремообразной текстуры.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, добавив сверху 100 г сметаны.