Уютный вечерСупы

Гороховый суп с картофелем и белыми грибами

Name: Гороховый суп с картофелем и белыми грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Белые грибы — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
845 ккал

845ккал

41белки, г

20жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Белые грибы100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 150 г гороха колотого в воде на 2 часа.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками, 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю замоченный горох, нарезанный картофель и 1.5 л воды.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 6
Добавьте 100 г белых грибов, нарезанных кусочками, и 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, варите еще 10 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.