Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из белого риса с лососем и овощами

Name: Крем-суп из белого риса с лососем и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Рис белый — 150 г; Семга / Лосось — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (10-20%) — 100 мл; Бульон — 800 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1445 ккал

1445ккал

71белки, г

66жиры, г

145углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый150 г
Семга / Лосось200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (10-20%)100 мл
Бульон800 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 150 г белого риса и 1 зубчик чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г семги, нарезанной кубиками, и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, тщательно перемешайте с помощью миксера до получения однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.