Крем-суп из баклажанов с семенами чиа

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные баклажаны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости баклажанов.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 30 г семян чиа, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху семенами чиа.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Острый суп с баклажанами и помидорами50 мин502 ккал Суп из картофеля с мандаринами и пряным беконом60 мин1466 ккал Суп из шпината с зирой и чесноком30 мин266 ккал Крем-суп из тыквы с куриной печенью и чили50 мин874 ккал Томатный суп с морепродуктами и Табаско40 мин665 ккал Шпинатный суп с картошкой и зеленью40 мин465 ккал