Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из баклажанов и плавленого сыра

Name: Крем-суп из баклажанов и плавленого сыра
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Плавленый сыр — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
902 ккал

902ккал

38белки, г

70жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Плавленый сыр150 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте баклажаны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 150 г плавленого сыра, затем используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.