Быстро и простоСупы

Крем-суп из авокадо с моцареллой

Name: Крем-суп из авокадо с моцареллой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Авокадо — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Моцарелла — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1090 ккал

1090ккал

42белки, г

92жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Авокадо2 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Моцарелла150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения.
Шаг 4
Очистите 2 авокадо, нарежьте их и добавьте в кастрюлю, варите 5 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив сверху кусочки Моцарелла.