Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из авокадо и моркови с куркумой

Name: Крем-суп из авокадо и моркови с куркумой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Авокадо — 2 шт.; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
680 ккал

680ккал

18белки, г

51жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Авокадо2 шт.
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанного мелко, и 5 г куркумы, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 10 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 2 шт. авокадо, нарезанных на кусочки.
Шаг 6
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.